孙常和战友来这里吃，很熟悉了，找到常去买海鲜的那家。

还有原原味的白灼虾，吃到嘴里也是鲜香无比。

“我去给小刚在前面招待所开个房间。”孙这房是队给他居住的，是一房一厅，孙刚只好去招待所开个房间。

孙很快就开好了一个房间，里面虽然不像宾馆那么豪华，也算不了。

香辣圣，辣而不躁，质鲜，宜人，过不忘

最后三人结账离开，吃那么多，才了200多块钱，这要是在酒店没有个千把块是拿不下来的。

不大一会儿，加工好的海鲜就一一端上桌。

孙刚简单的洗个澡，换衣服，就和哥哥嫂一起去海鲜大排档吃饭了。

不远的烧烤的师傅，把几条镜鱼同时放在炭火上烤，边烤边撒调料。烧烤中的鱼时不时滴下的油和溅在火红的炭火上，滋滋作响，辣椒和孜然被明火燎烤后散发郁的芬芳，加上鱼的鲜香味附着在一起，那真是香味随风缭绕，闻起来就让人禁不住涟涟。

在这里有两吃法，一是买完海鲜让大排档加工。买海鲜的市场是天的，有好长一排卖海鲜的地方，旁边邻就是一排餐馆。可以选择主要是很多不同的虾蟹类、贝类、鱼类、和一些动。

在饮方面自然以海鲜为特，烹饪的主要特为清蒸、酱渍、盐渍、风，生吃。主要的风味名菜有：白鲞扣本、黄鱼鲞烤、大烤目鱼、盐焗基围虾、嵊泗螺酱、葱油海瓜、烟熏鲳鱼、芹菜炒鳗丝等。

“晚上别饭，咱们一块儿去吃海鲜。”孙给王燕代了一声。

夏天天，比天更的就是海鲜大排档了，整条街都是灯火通明、人攒动的，长长的整条街都摆着简易的桌，坐满了饕餮的人。

不信，你可以走一溜儿看看，哪张桌上少得了这盘辣炒蚬？

香辣鱿鱼，吃起来香辣油，脆，油而不腻

另外一就是像在饭店一样，直接菜。

137。岱山吃海鲜

弟接到了。

孙刚捡了些喜吃的，虾、蟹、鲜鱿鱼还有蛤之类的，给旁边的排档加工，俩一人一瓶啤酒，给王燕叫了一杯鲜榨果。

舟山不仅是我国最大的渔场，也是世界著名四大渔场之一。舟山的黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙虾及蛎、蛤、虾、蟹，还有淡菜、青蟹等，都是极特的海鲜名品。

还有一烤镜鱼，镜鱼学名鲳鱼，又名平鱼、银鲳。它是一扁平的海鱼，因其刺少，故很受人们喜，主妇们也很乐意收拾，它同样有海洋鱼的营养特：富白、不饱和脂肪酸和多微量元素。鲳鱼的胆固醇量也低于所有的动品。

这烤鱼，是辣椒和孜然放得很足的那，鱼白细腻鲜，加上劲的香辣滋味，趁吃起来，一烤鱼接着一啤酒，那滋味简直让人停不了嘴儿，真是过瘾得很

“我也去看看吧。”孙刚想去转转。

买的时候这些海鲜都还是活蹦的，自然新鲜。

137。岱山吃海鲜

帐篷对面是一排排整整齐齐的树木，晚上打了灯，还营造了独特的气氛。

夏以来，这里的海鲜大排档总被游客和当地市民坐得满满当当。现场，火爆的生意——清一天蓝的帐篷沿着防狼堤一字排开，爆锅声和客人碰杯声、说笑声连成一片，岂是“闹”两个字了得。

夜越来越了，大排档人却还是不见少，聊天声、吆喝声混杂在一起，灯光在盛夏的海风中摇曳，孙刚渐渐有了醉意。

王燕一边慢慢的喝着果，静静地听着和小叔聊天，也不话。

孙刚在哥哥嫂的陪同下，回到招待所，洗洗澡，和赵涵聊了一通，就上床睡觉了。

大排档以各鲜活的鱼、虾、蟹、螺为主，讲究新鲜，保持海鲜的原原味。客可以边品位刚从海中捞的海鲜，边欣赏海天一的无尽风光。每当夜幕降临，这里十里灯火，闹非凡。

辣炒蚬，味集结了鲜、香、辣、于一，价格也很大众，所以极受人们的喜。

特别是这些的海鲜大排档，辣炒蚬应该是最门的一小海鲜了

蟹鲜，火候刚好的煎蟹，蟹壳油光发亮，成大红，蟹的香气扑鼻而来，令人指大动。